Defronte a uma das paisagens coloridas mais fabulosas do mundo, em Cinque Terre, surge o Nessun Dorma, um bar de fama internacional, que recebe turistas do mundo inteiro, em busca não só de seus drinks e sua cozinha fresca, com produtos de alta qualidade, mas da vista mágica de Manarola. Conheça aqui a origem desse local, cujo projeto saiu de dentro das ondas sonoras, das obras cantadas por Pavarotti!
O Nessun Dorma é um bar muito famoso aqui na Itália, porque tem uma das vistas mais lindas do mundo, a parte mais panorâmica de Cinque Terre. Blogueiros e influencers de várias partes do planeta vem para fazer as incríveis fotos no Nessun Dorma, com Manarola de fundo, cartão postal difundido em todo lugar, quando se fala em belezas italianas!
Além desse privilégio de ter uma vista de cair o queixo, pois parece que estamos dentro de um sonho, se come e se bebe muito bem, tudo de alta qualidade, comida maravilhosa e drinks igual, como deve ser na Itália! Tem música ambiente e é ideal para um aperitivo e degustar suas delícias. Aproveite para provar um vinho de Cinque Terre e um belo aperol spritz!🍹
A equipe é ótima e seu proprietário Simone, uma pessoa muito comprometida com o bom desempenho do seu negócio. O local é aberto, mas mesmo assim no verão, devido o calor, existe um sistema de refrigeração com jatos de água vaporizada, junto das mesas, um plus indispensável, vero?
Lembrando que não é um restaurante propriamente, então não espere massas etc… ok! Ele fica em Punta Bonfiglio, muito fácil de chegar, vá para a orla de Manarola e siga à direita no caminho das rochas, onde todas as pessoas param para fazer as fotos mais conhecidas de Manarola. Seguindo em frente, em Punta Bonfiglio, subindo e dobrando à direita, vai ter a placa com indicação da entrada dele, só subir as escadas.
Dica: quando for ao Nessun Dorma não deixe de subir em uma parte que tem acima dele (onde se encontra também o banheiro de lá…). Lá no alto poderá ver essa estátua de bronze, La donna dell’uva, de Antonio Pujía, um escultor ítalo-argentino.
No mesmo espaço onde está a estátua, tem esse parquinho para as crianças.
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A história do Nessun Dorma
Era uma vez um local vazio, sem nada, embora tivesse uma das vistas mais lindas do mundo… Ali um jovem de 24 anos caminhava por muitas tardes, escutando Luciano Pavarotti…
A história do Nessun Dorma começa com uma família da Calábria que se muda para Cinque Terre, levando o seu filho, na época com 4 aninhos, Simone Livadoti. Hoje com 30 anos, ele realizou um sonho, que se tornou também o sonho de milhares de outras pessoas no mundo todo, que é o Bar Nessun Dorma.
Com a sua família em Cinque Terre, mas estudando na época em Firenze (Florença), enquanto trabalhava como garçom em um hotel, Simone soube que o prefeito local lançou um concurso, quem tivesse a melhor ideia para aproveitar aquele local vazio, com aquela vista de conto de fadas, de modo a criar algo belo ligado ao turismo da região, receberia a concessão para tornar realidade o seu projeto.
Pensando como era o lugar que gostaria de ir, quando fazia suas viagens de férias, com bela paisagem, boa comida, boa música, ele idealizou em sua mente o Nessun Dorma e venceu o concurso!
Partindo do zero e ainda com poucos recursos na época, pois era um jovem normal, como todos, criou, junto com a sua mãe, o que existe hoje, um bar com notoriedade internacional, que cumpriu a sua missão 100%, pois além da arquitetura inserida na geografia de Punta Bonfiglio, sem afetar a natureza e sua paisagem local, tem excelência na qualidade do que serve aos seus clientes.
De 3 pessoas para alavancar o Nessun Dorma na época de sua inauguração, em 2014, hoje o bar conta com uma equipe de 20 funcionários, mais toda a família de Simone que trabalha unida lá! Podemos dizer que todos juntos são uma grande família, é assim que se sentem, se trabalha muito, mas com muito amor!
Todos os dias na hora do almoço, quando o Nessun Dorma abre, existe um ritual, em sintonia com a alma daquele jovem que com 24 anos caminhava por ali… Por uns 10 ou 15 minutos se escuta só Pavarotti, como a homenagear a essência do local, a boa qualidade em tudo e de onde veio também o seu nome, Nessun Dorma, uma das mais notórias obras de Giacomo Puccini! Depois músicas italianas dos anos 60, até chegar as músicas atuais.
Delícias do Nessun Dorma
O Nessun Dorma não é restaurante, é um bar aberto que oferece especialidades italianas, tudo de excelência, tantas frutas, produtos frescos, as opções de tábuas de queijos e frios são maravilhosas, também tem vários tipos de bruschette, focacce, sanduíches quentes feitos com focaccia e os drinks são ótimos também, com destaque para o nosso queridinho na Itália, aperol spritz!
O Simone também tem em Manarola um outro local, que é uma cantina de vinhos, então é muito bem abastecido e o Nessun Dorma tem variedade dos vinhos de Cinque Terre, entre outros (sobre os vinhos de Cinque Terre veja nosso post principal no blog).
Uma dica de drink também para provar, além do aperol spritz, é o lemon spritz, muito em alta nos meses quentes. Ele é feito como o aperol, com 3 partes de prosecco, 1 de soda, mas no lugar das 2 partes de aperol, ele leva 2 partes do limoncino de Cinque Terre (sobre o limoncino das terras leia o post principal de Cinque Terre no blog). Além disso a rodela de laranja é substituída por uma de limão e folhas de manjericão daqui da Liguria, nosso “basilico”, com o qual fazemos o nosso tradicional pesto genovese!
Dica: Eu vivo em Genova e faço muitas viagens para Cinque Terre, já fui muitas vezes ao Nessun Dorma e qual o horário que mais gosto de ir ao bar? Gente final da tarde para ver o pôr do sol, vocês não tem ideia do que é o tramonto nas cinco terras, especialmente em Manarola! Procurem chegar um pouco antes para observar até cair o sol, a diferença incrível das cores, vão se transformando, do colorido chegamos ao dourado (no post de dicas de Manarola, aqui no blog, tem uma foto retratando isso que estou falando, vários tons no mesmo dia, vejam lá) e para quem puder ficar de noite, um outro sonho, antes do anoitecer…
Espero que tenham gostado do post!!! Tenho de agradecer ao proprietário do Nessun Dorma, Simone Livadoti, pelo carinho com que sempre recebe o blog Na Liguria no seu bar e também pelo dia que teve a paciência de sentar para fazer uma entrevista em um vídeo de 15 minutos, contando a história do local, quando mal o deixei falar, de tão entusiasmada, o interrompendo sempre, para elogiar o Nessun Dorma rs…
Para dicas completas sobre Cinque Terre
Sobre dicas de Cinque Terre, do Parque Nacional das cinco terras, da área marinha protegida, i sentieri (as trilhas), as praias, cada uma das cinco terras, os produtos típicos de Cinque Terre, pratos da culinária local, onde comer, como chegar a Cinque Terre, como se deslocar internamente, o tempo necessário para conhecer o local, melhor período para visitar, hotéis e demais informações úteis sobre Cinque Terre, veja esse post aqui: Cinque Terre como você nunca viu! Dicas completas
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Informações Úteis
O Nessun Dorma tem uma atividade de aula para aprender a fazer o pesto genovese, veja no site deles as informações. As aulas são na parte da manhã, pois o Nessun Dorma depois abre para o almoço.
O Nessun Dorma não aceita reservas e tem sempre fila, mas segue rápido, mesmo em alta temporada a média de espera é de 15 a 20 minutos, vale a pena ok, não desista por isso!
Ele fecha nas terças-feiras e no inverno tem período que funciona como café, algo mais básico, pois é um local totalmente aberto e claro nos meses mais frios não terá demanda, é uma questão de logística. Bem como no inverno tem mês de férias, então bom consultar antes sua agenda do final do ano. Geralmente quando os locais fecham aqui, colocam a informação nas mídias que estão presentes, como site, Facebook, Instagram etc…
O Nessun Dorma localiza-se em Punta Bonfiglio, Manarola.
- Site: www.nessundormacinqueterre.com
- Instagram @nessundormacinqueterre
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